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仙游横琴岛  

2009-02-05 15:14:36|  分类: 旅行札记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                            仙游横琴岛 - 快乐老猪 - 愿人人都快乐

 

春节,北方是银装素裹,大地冰封的季节。而在南方的珠海横琴岛,正是温暖宜人的大好时光。

横琴岛在珠海146个海岛中排名老大,面积三倍于澳门。横琴大桥和莲花大桥是横琴岛向外伸出的两条触角,分别连接着珠海和澳门。四个轮子一转,很快就能逃离繁华热闹的珠海市中心和逼仄拥挤的澳门老街区,来到这片居民不足千人的清净之地。

踏上横琴岛,宜放慢脚步,匆匆的步履,不合这里的生态。

横琴岛宜吃,招牌是蚝。

有人说,未吃过横琴蚝不算来过珠海。我说,上得横琴岛,吃饱横琴蚝。横琴岛四周海水温度适中,咸淡适宜,水质肥沃,禁绝污染,养殖的蚝以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉粤、港、澳。沿海边奔东南,那儿有一个横琴蚝生态园。镇守门口的是一座用27000多个蚝壳建成的蚝塔,园内满目皆蚝,屋顶铺着蚝壳,墙根嵌着蚝壳,走廊吊着蚝壳,路边堆着蚝壳;水面上,成排的竹架上用绳子吊着一串串数不清的蚝,这就是蚝田,这种养殖方法叫吊养。蚝吊在水面,潮涨入水中,潮落出水面,水里丰富的微生物将蚝慢慢养大。养蚝不容易,周期需三年。第一年育苗,第二年成熟,第三年才收获。天转凉,蚝就肥,故而春节正是大啖鲜蚝之时。蚝吃法众多,路边小店惯常做法是碳烧,生态园里有酥炸、白灼、姜葱炒、铁板烧等,而最具色、香、味、形的是芝士焗大蚝。将裹满芝士的蚝送入口中,轻轻一咬,鲜香四溢,赞不绝口。

酒足蚝饱,正值午后。冬日的暖阳迫人脱衣,拂面的海风温热湿润,不时有飞机从蚝田上空低低掠过,飞往澳门机场。三十年前截然不同的两种社会形态,今日已紧密相连,联系它们的纽带是什么呢?蚝也是其中之一吧。蚝能包容任何主义,无论你是从莲花大桥过来,还是从横琴大桥过来,只要你张开嘴,横琴蚝都能满足你。

横琴岛宜漫游,也宜小住。

横琴岛有座脑背山,山顶一股清流奔突而下,沿山谷折为三叠。那些大如房屋,小如鹅卵的石头自上而下横七竖八躺满了整条山谷,它们应该是天崩地裂时留下的。当珠海还是小渔村的年代,这荒芜之地人迹罕至。世道变迁,人间沧桑,珠海如今真成了南海边的一颗明珠。于是,这条乱石山谷也在十年前被本地一位钟姓老板慧眼相中,投资开发成了休闲旅游区,取名三叠泉。它挤进了《全景中国》丛书,推荐为广东五个必游景点之一。脑背山没啥变化,还是458米高,石头还是万年前的模样,泉水还是跌跌撞撞往下冲,只是修了石阶山道,加了扶手栏杆,山下建了泳池、餐馆、烧烤场、人造沙滩……变化的是社会,是人,三十年前的变革培育了一个生机勃勃的社会,也造就了一批富裕的人。他们视溪流瀑布为荒山的灵魂,山一旦有了灵魂,立刻就灵动了起来,呢喃的小溪,石缝间的绿草,轰然作响的瀑布,都成了一个个闪光的亮点。钟老板是聪明人,他引来了一批又一批也自以为聪明的人,他们有的来自广州、澳门、香港;有的说着吴语,操着京腔。不管是谁,都得在门口留下银子,不贵,区区二十元。

距三叠泉不远,还有一景,称天湖。湖水下泻成瀑,名千层岩瀑布。瀑落成溪,悠然而流,自成一景。小舟横其上,锦鲤游其中,绿叶成阴,亭台成趣,人走溪畔,鹅行水中;想发泄,就去横卧溪上的木桥上敲鼓,108面形状各异的鼓,可发出108种不同的声响;敲累了,就去山水豆腐坊坐会儿,喝一碗甜甜的琼浆玉液;欲赌天湖全貌,只需沿瀑布旁边山道,扶栏而上,气喘吁吁之际,占地400多亩的一湖碧水就一览无余地铺展眼前。

这一玲珑精巧的景致并非天成。天湖原名牛角坑水库,景区所在地原名中心沟。一九七0年十月,顺德所属的杏坛、勒流、龙江、均安、乐从五地106个大队的三千多名男女青年在中心沟展开了轰轰烈烈的大规模围垦,向荒滩要地、要粮。他们当年的口号是:

立足于战备,建设南边防。学习大寨人,向海滩要粮。奋战三五年,不吃统销粮。埋葬帝修反,贡献出力量。

念着这些句子,我忆起了小时候那个年代,很遥远了。今天听来觉得好笑,可当时的围垦青年正是靠着一股精神,肩挑手扛,修堤筑坝建水库,艰苦奋斗了二年,于一九七二年围垦成功,将荒山变成了良田。随着时代发展,这儿又变成了养殖场,旅游区。当年围垦青年的领导者黎子流,后来官至广州市长。景区门口“天湖”二字,正是他的墨迹。人够格,字也有型。今日,中心沟,牛背坑这些老土地名被响亮而充满诗意的“天湖”替代,水闸一拉,千层岩瀑布破空而下,继而化作潺潺溪流,勾画出一个恬静秀美的水乡度假区。

三千个围垦青年,已年近花甲或年逾花甲了吧。一生能见证一次沧海桑田,亦属幸事。

入夜,千层岩瀑布旁的一栋小楼,亮起了盏盏柔黄的灯光,那是神仙居酒店,天湖唯一的住宿点,一共只有8间客房,可接待16位神仙。关上水闸之后,瀑布弹奏出轻柔的催眠曲。这一晚,伴着清风和流水,我做了一回神仙。

                                仙游横琴岛 - 快乐老猪 - 快乐老猪的博客 千层岩瀑布

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掠过蚝园飞向澳门 

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天湖

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                  天湖

 

 

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