沙县小吃在中国大城市和小城镇开了数不清的门店，我也因此而记住了沙县这个地名。
从泰宁回深圳，沙县是必经之地。吃过那么多次沙县小吃，这次既然路过它的发源地，总不能错过吧。
记得好像在央视《远方的家》里看到过沙县小吃，其中有一家“罗兰烧饼”有点印象，直接定位罗兰烧饼，神奇的导航竟然就把我引导到了一条只有两米来宽的小巷口，好像叫班厝巷，两边都是老旧的住宅，向里一张望，看到一块竖着的招牌上蓝底红字写着“罗兰烧饼”四个大字。走近，不见店面，只闻到从头顶上的临街窗口飘出来的阵阵香味。墙上写着：罗兰烧饼工作室。有点艺术的味道。走上两个台阶，进入窄窄的过道，右边一扇小门开着，一间二十平方左右的老旧民房里面一对中年男女正在忙活着，女的在做饼，男的在往大烤箱里放入饼。
有烧饼卖吗？
现在没有。
桌上那些不是吗？
都是有人预定的。
男人边回答边忙活，连看都不看我一下。小巷子里的生意，竟然那么好，饼香也不怕巷子深。后来女的答话了，说还有六个可以卖。总算吃到了传说中的罗兰烧饼。圆圆的，直径不超过十公分，面上洒满了芝麻，不硬不软不松不脆，肉末馅，咸香味，第一口觉得平常，第二口觉得不错，第三口觉得还能再吃一个。吃完回味，到底是什么味道？想来想去，觉得就是有点咸有点香的百姓家常味道。
百姓喜欢的，自然就是好味道。只可惜罗兰烧饼只此一家，全国各地无分店。
注：图片来自网络
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